《初乳的免疫与营养》专家研讨会举行

2024年12月1日，由南京冠羚羊行企业管理有限公司组织的《初乳的免疫与营养》专家研讨会在北京召开。关于免疫羊初乳的科普读物，《免疫羊初乳——有益健康的超白金食品》正式发布。

中国保健协会副理事长、全国保健服务标准化技术委员会专家委员会副主任李萍，中国疾控中心营养与健康所所长、中国营养学会党委书记、中国食品科技学会副理事长丁钢强，国家公众营养改善项目主任、中国大健康产业联盟主席、国家发展改革委员会经济研究所原副所长于小冬，中国老年保健协会副秘书长、中国老年保健协会养老健康科技创新分会副会长兼秘书长周红，北京大学生物与化学系教授周晴中，中国人民解放军总医院营养室主任袁继红，中国保健协会健康产品监督监测分会会长徐峰，中国保健协会健康食用油分会秘书长吴磊，南京冠羚羊行企业管理有限公司董事长曹绍炉、总经理经涛以及冠羚初宝羊初乳项目运营总监王云朋等出席会议，围绕“初乳的免疫与营养”这一议题展开深入探讨和交流。

《“健康中国2030”规划纲要》明确指出，推进健康中国建设，需要坚持预防为主，推行健康文明的生活方式，以减少疾病的发生。免疫系统作为人体结构的重要组成部分，是维护人体各项机能的重要防线。

本次会议围绕“初乳的免疫与营养”这一议题，展开深入探讨和交流，为公众提供更科学、更有效的健康指导，进一步提升全民健康水平，推动健康事业蓬勃发展。

▲北京大学生物与化学系教授周晴中

北京大学生物与化学教授周晴中提出：初乳由于含有大量免疫活性物质，能够激活或调节免疫系统的化合物或分子，提高免疫力。成年人、特别是老年人，初乳是营养第四餐的重要内容。

中国保健协会副理事长、全国保健服务标准化技术委员会专家委员会副主任李萍表示，健康教育科普读物大力推广势在必行，科普书籍对公众健康非常重要。

▲专家们为冠羚羊行、冠羚初宝羊初乳题字

羊初乳富含多种营养物质和抗体，对人类健康具有极大的益处。但是，由于国内对羊初乳专业的研究相对较少，业界也缺乏有关羊初乳研究成果的专门学术类、科普类专著和读物，市场上羊初乳产品鱼龙混杂，致使大众对羊初乳的作用、营养价值认知不明，消费者权益受损的风险也将日益增加。

国家公众营养改善项目主任于小冬对冠羚初宝羊初乳对健康的重要作用高度评价。他表示，《免疫羊初乳——有益健康的超白金食品》一书，是即将开展的“全民食育计划”的极好教材。

中国人民解放军总医院营养室主任袁继红表示，经大量研究证明，动物初乳所含有的成分与生命所需要的蛋白质结构最为接近。母羊生产后第一周所分泌的乳汁（即羊奶初乳）是除人乳外最优的一种乳奶类。羊初乳中含有的免疫球蛋白、乳铁蛋白、维生素等物质，对人体有许多益处，消化率最高，具有增强机体免疫功能、促进生长发育等作用。

▲南京冠羚羊行企业管理有限公司董事长曹绍炉

▲南京冠羚羊行企业管理有限公司总经理经涛

▲冠羚初宝羊初乳项目运营总监王云朋

中国老年保健协会副秘书长、中国老年保健协会养老健康科技创新分会副会长兼秘书长周红表示，“不治已病治未病”。现在很多人不是死于疾病，而是死于无知，科普教育活动以及科普丛书，在积极传播科学的健康知识，倡导健康文明的生活方式中起到很关键的作用。

乳制品含有丰富的营养与活性物质，对于提高人体免疫力非常重要，羊初乳更是大众喜欢的优质乳品，但与之相关的科普素材很少，缺乏系统性。

《免疫羊初乳——有益健康的超白金食品》作为国内第一本全面阐述羊初乳知识的科普读物，必对乳业科普事业的发展起到积极推动作用。

2014年，冠羚羊行依托生产基地爱优诺雄厚的研发生产能力，结合自身的资源与市场优势，开国内免疫初乳之先河，开发的冠羚初宝、羊初宝等羊初乳产品在市场表现优异，得到了消费者的认可，为人们在日常营养补充和特定需求的免疫营养的强化中，提供了一种新的健康选择。（李美珠）