一块牛肉撬动百亿产业

从科尔沁草原的标准化牧场，到京津冀、长三角地区的商超货架，一块块印有“通辽牛肉”标识的冷鲜肉跨越千里，走上全国百姓的餐桌。作为“中国草原肉牛之都”，我市紧扣建设国家重要农畜产品生产基地的部署要求，深耕肉牛全产业链提档升级，以良种筑基、加工延链、品牌赋能、数字提效，推动畜牧资源优势加速转化为产业优势与富民成效。目前，全市肉牛全产业链产值近500亿元，“通辽牛肉”区域公用品牌价值达285.8亿元，品牌价值稳居全国畜产品前列，一条特色肉牛产业链已成为撬动乡村全面振兴的强劲引擎。

种业是肉牛产业的“芯片”，也是通辽肉牛产业发展壮大的根基。我市建有2个国家级肉牛核心育种场、1个国家级种公牛站，优质种公牛存栏量、冻精年产量均位居全国前列。在农业农村部组织的育种值评估中，全国排名前一百位的种公牛里，通辽占比领先；全市肉牛良种化率稳定在97%以上，从源头筑牢了品质根基。依托世界黄金玉米带与黄金养殖带的叠加优势，全市玉米种植面积稳定在1778万亩，饲草储备总量超2500万吨，为肉牛养殖提供了坚实的饲草料保障。目前，全市肉牛饲养量突破550万头，肉牛存栏、出栏量及牛肉产量均居全国地级市首位，标准化规模养殖场达2038家。雄厚的产业基础，让上百万农牧民依靠肉牛产业实现了稳定增收。

跳出“重养殖、轻加工”的传统发展路径，我市创新实施“反弹琵琶”的发展思路，以终端市场需求反向倒逼前端繁育育肥提质，全力补齐屠宰加工环节的短板。全市现有规模化肉牛屠宰加工企业25家以上，开发出四大类共2000多款牛肉产品，推动产业从“卖活牛、卖原料”向“卖产品、卖品牌、卖价值”转型。通过“龙头企业+合作社+养殖户”的利益联结机制，养殖、加工、销售各环节衔接愈发紧密：农牧民既获得养殖收益，也能分享产业链增值红利，加工环节还为本地群众提供了大量就近就业岗位，真正实现产业发展与民生改善同频共振。

品牌化是产业提质增效的核心抓手。我市构建起“区域公用品牌引领、企业品牌支撑、产品品牌筑基”的三位一体发展体系，持续扩大“通辽牛肉”的市场影响力。通过高铁专列冠名、核心城市机场商圈广告投放、全国专业展会推介等立体化营销，品牌认知度稳步提升；线下在北京、杭州、深圳等重点城市布局品牌门店与特产专柜，线上培育本土农推官队伍、打通电商直播渠道，产品不仅覆盖国内主要消费市场，还依托跨境电商远销中东、东南亚地区，将品牌价值持续转化为实实在在的市场效益。

品质管控与数字赋能为产业长效发展保驾护航。依托中国农科院质标所的科研支撑，“通辽牛肉”“好看、好吃、营养健康”的品质特征得到科学验证，为品牌发展提供了权威背书。我市在全国率先建成覆盖养殖、屠宰、流通全环节的质量安全追溯体系，为每一块牛肉赋予专属“DNA分子身份证”，实现从牧场到餐桌全程可追溯。同时迭代升级全产业链数字服务平台，覆盖智慧牧场、疫病防控、供应链管理等十大系统，以数字化推动产业精细化管理，持续夯实产业高质量发展根基。

一头牛带动一个产业，富裕一方百姓。下一步，我市将持续锚定“全国肉牛产业重镇”建设目标，做强种业优势、做深加工增值、做响品牌影响，持续释放肉牛产业富民效应，以畜牧产业高质量发展为乡村全面振兴注入持久动力。

记者 韩云玲

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