签了订单心不慌 椒红人忙钱袋鼓

金秋时节，走进高台县黑泉镇辣椒标准化种植基地，农户们忙碌穿梭，娴熟地采摘、分拣、入筐，一筐筐红彤彤、沉甸甸的辣椒整齐堆放。田埂旁，装袋、过秤、转运工作有序衔接，往来运输的车辆络绎不绝，欢声笑语伴着椒香弥漫田野。

“今年辣椒长势好、产量高、品相佳，我种了14亩，亩产量约3吨，亩收入4000元左右。我们8月27日开始采摘，目前基本结束。”黑泉镇十坝村三社农户常永畔一边整理刚采摘的鲜椒一边说。依托成熟的订单农业模式，村民年初便签订保底收购合同，从优质育苗、田间管护到采收销售，全程有合作社、村集体保驾护航，稳稳守住了增收底气。

采收后的新鲜辣椒第一时间转运至十坝珍珠滩辣椒晾晒场。放眼望去，连片晾晒的红辣椒层层铺开、满目赤红。工作人员手持工具来回翻晒打理，保证每一颗辣椒均匀晾晒、充分脱水，最大程度锁住辣椒原有色泽与风味。

高台县富鹏种植农副产品农民专业合作社负责人顾国福说：“今年合作社和农户签订了1000多亩订单，至目前，收获了2000多吨，一个星期后，大约能收3000吨，货品主要发往宁夏、四川、陕西等地。”

黑泉镇精准发力补短板、强弱项、延链条，高标准建成智能化育苗基地、标准化腌渍车间及特色辣椒加工小作坊，构建起标准化育苗、规模化种植、精细化加工、市场化销售的完整产业体系，以“农头工尾”融合发展模式，推动传统种植农业向标准化、产业化、现代化转型。

“目前，全镇辣椒整体采收进度完成40%左右，预计10月初全面完成。今年全镇种植辣椒稳定在1万亩以上，都是订单种植，农户销售不用愁、都有保障。”镇农业农村综合服务中心主任韩泽介绍。

（祁晓蓓 刘秉刚）