9月苦瓜白菜可以放一放！多吃这黄金菜，润秋燥强体质，好吃不贵

九月秋意渐浓，不宜多吃过于寒凉的蔬菜，应季温润食材，润燥又能补足身体元气。食疗仅作日常膳食调养，不能替代药物，饮食荤素搭配更利于健康。

第一道：蒸芋头

1.准备食材：小芋头4‑5个，少许白糖或者生抽，清水适量。

2.芋头刷洗干净表面泥土，不用去皮。

3.蒸锅加水烧开，芋头放入蒸屉，大火蒸25‑30分钟，用筷子可以轻松扎透就熟透。

4.取出放至不烫手，剥掉外皮。

5.可以直接吃原味，也可蘸少许白糖或者生抽食用。

食疗作用

芋头健脾养胃，性质平和，秋天脾胃容易虚弱，常吃能够补益脾胃正气。脾胃强健，气血生化充足，体质也会跟着变强。口感绵糯，不寒凉，老人小孩都适合。一次不要吃太多，吃多容易胀气。

第二道：桂花蜜南瓜

1.准备食材：贝贝南瓜半个，干桂花少许，蜂蜜2勺。

2.南瓜去掉瓜瓤，切成厚薄均匀的方块，摆入盘中。

3.蒸锅水烧开，放入南瓜，大火蒸18分钟至软糯。

4.蒸好取出放至温热，温度降下来再淋上蜂蜜。

5.表面撒上干桂花点缀拌匀即可。

食疗作用

南瓜温润养脾胃，富含胡萝卜素，帮助滋养身体，缓解秋燥带来的口鼻发干。桂花芳香醒脾，增进食欲。整道甜品香甜柔和，不上火，作为秋天家常甜品十分合适。血糖偏高人群减少蜂蜜用量。

第三道：虾皮拌秋葵

1.准备食材：秋葵250克，干虾皮15克，蒜末、生抽、香油，少许香醋。

2.秋葵清洗干净，去掉根部硬蒂；虾皮用温水淘洗一遍，沥干。

3.锅中烧水，水开加少许盐油，下入秋葵焯水3分钟，捞出过凉水。

4.秋葵斜切成段放入碗中，放入虾皮、蒜末。

5.加入生抽、香醋、香油搅拌均匀即可装盘。

食疗作用

秋葵富含膳食纤维，润燥滑肠，改善秋季干燥引起的排便不畅；虾皮补充钙质与蛋白。清爽开胃，增强体质，做法简单少油。脾胃虚寒人群不要一次性大量食用。

第四道：山药炒茨菇

1.准备食材：茨菇200克，铁棍山药200克，大蒜2瓣，食盐，少许食用油。

2.茨菇削去外皮洗净切片；山药去皮切薄片，泡清水防止氧化发黑；大蒜切片。

3.锅中烧开水，茨菇片下锅焯水2分钟捞出，去除涩味。

4.起锅倒油，蒜片爆香，先放入茨菇翻炒两分钟，再下入山药片大火快炒3‑4分钟。

5.加少量食盐调味，翻炒熟透即可出锅。

食疗作用

茨菇可以润肺行滞，山药健脾固护中气，二者搭配，润秋燥同时强健脾胃。秋天燥气重，容易干咳、身体困乏，吃这道菜补而不滋腻。茨菇偏凉，脾胃怕冷者不宜频繁食用。

温馨提示：食补贵在适度，搭配肉蛋谷物营养更全面，身体不适请及时就医。