西班牙研发富含维生素A的超级黄金生菜
发布时间：2025-01-09 10:14 浏览量：15
西班牙国家研究委员会（CSIC）和瓦伦西亚政治大学（UPV）联合开发了一种创新方法，用于生物强化植物叶片和其他绿色植物组织，增加其健康物质的含量，如人类饮食中维生素A的主要前体β-胡萝卜素。强化后叶片的β胡萝卜素水平提高了30倍。研究结果已发表在《植物杂志》（the Plant Journal）上。
研究团队利用烟草植物（Nicotiana benthamiana）作为实验室模型，利用生菜（Lactuca sativa）作为种植模型，成功地在不影响其他重要生理过程（如光合作用）的情况下提高了叶片中的β胡萝卜素含量。β胡萝卜素的大量积累还使生菜叶呈现出典型的金黄色。研究结果表明，通过在光合作用复合体之外创造新的储存空间，可以使叶片中的β胡萝卜素含量增加。此外，可以通过生物技术手段将叶绿体外的类胡萝卜素合成与叶绿体内的类胡萝卜素合成相结合。
原文来源：西班牙瓦伦西亚大学
