“说竹不是竹，珍贵似黄金！”这味药材滋阴养气、降血脂、益筋脉，中医大夫教你这么吃！

正所谓“林中生玉竹，月下美人来”。今天向大家介绍一种集美貌与才华于一身的植物——玉竹！玉竹为常用中药。始载《神农本草经》，列为上品。原名萎蕤。《名医别录》释名玉竹，以表示根茎形状。《本草纲目》：“萎蕤（wēi ruí），性平，味甘，柔润可食。”甘甘甜甜的味道，质地也是黏黏柔润的，所以生津力量很强。《本草新编》：入心、肾、肺、肝、脾五脏。功效显著。

玉竹的功效

1、美容护肤、抗衰老。《本经》：主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑皯，好颜色，润泽，轻身不老。玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。还富含维生素A类物质和黏液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况的作用，使之柔软润滑。还有淡化黑色素的作用。妥妥的女性好物，大自然的专属馈赠。

2、滋阴养气。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，玉竹味甘，柔润可食，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。《本草便读》记载玉竹：“而养阴之药，又易碍邪，唯玉竹甘平滋润，虽补而不碍邪”。

3、润燥润肺。玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽干舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

4、降血脂、血糖。玉竹药有降低低密度脂蛋白的作用，其还有降血糖作用，从而有效预防糖尿病的发生。

5、清心、降心火、益筋脉。《日华子》：除烦闷，止渴，润心肺补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。

6、增强身体免疫力。玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。常服玉竹可提高身体素质，远离各类疾病。

玉竹的食用禁忌

1、《本草崇原》：阴病内寒，此为大忌。

2、在食用时不能吃辛辣，油腻刺激的食物。

3、风热痰阻瘀滞之证者忌用。

4、中寒腹泻，胃部肚满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌。

5、肠胃功能消化不好、肾脏代谢出现异常的人不适合食用玉竹。

6、《本草备要》：畏咸卤。食用玉竹要避免与腌制卤品一同食用。

市场上鱼龙混杂，需要我们辨辨真假

1、观外观

玉竹表面光滑，色泽黄白或灰白，有光泽。而假冒的玉竹可能有科技与狠活，表面会有明显的瑕疵和斑点。

2、闻气味

玉竹的气味清香且持久。真正的玉竹闻起来有一股清香，而假冒的玉竹则可能有刺鼻或化学味。

3、研磨试验

取一小块玉竹，磨成细粉。真正的玉竹粉末颜色为白色，质地细腻，呈丝绸状。而假冒的玉竹因为是由其他材质混合而成，经常会有杂质和痕迹。

1、玉竹粥

养阴润肺、生津止渴、滋养面部皮肤、延缓皮肤衰老。

食材：鲜玉竹50克（干品15克）、水300ml、北粳米50克

做法：将玉竹洗净，去须切细，每次50克，加水煎汤取汁，去渣，再选用北粳米50克，加水300毫升左右，煮成稀粥。

2、夏季的清补凉

在潮湿炎热的夏季，生津止渴，健脾利湿

食材：沙参5g、玉竹5g、党参5g、淮山5g、无花果2个、薏仁3g、百合3g、莲子5g、红枣2个。

做法：放入炖盅，加入适量水，炖煮1小时。根据喜好放入适量的糖或盐，也可以加入排骨或鸡蛋。

3、长时间使用电脑人群的救星

做法：玉竹5～10克、薄荷3克、菊花5克、绿茶 3克煮10分钟

适合：眼睛疲劳、长时间使用电脑或手机的人群。

4、玉竹＋玫瑰

适合：肝气郁结，脸上有斑

做法：墨红玫瑰1～2朵（去蒂）+玉竹（15～30g）。先煮玉竹10分钟，加入玫瑰焖泡5分钟，代茶饮。

养于内，美于外。希望这个润燥又养颜的玉竹，能帮你润润身上的“燥”和心里的“躁”。

玉竹