老话：“春食甘，病不沾”！雨水后，建议多吃4种食物，安稳度春

家人们，“一年之计在于春”，春天可不只是花红柳绿、万物复苏的美好季节，更是养生的黄金时段。老祖宗流传下来的 “春食甘，病不沾”，这里面藏着大学问，尤其是雨水节气过后，对咱们的健康养生太关键了。

雨水，作为春天的第二个节气，意味着降雨渐渐多起来了。虽说气温慢慢回升，但早晚还是有点凉，这时候人体的阳气也在慢慢生发，脾胃功能相对比较弱。在这样的时节，吃得好不好，直接关系到能不能舒舒服服度过整个春天。

“春食甘”，这里说的 “甘”，可不是单纯的甜，而是指那些能滋养脾胃、调和气血的食物。中医讲，脾胃可是后天之本，气血就是从这里生化而来的。春天多吃甘味食物，就像给脾胃这个 “小马达” 加了油，能增强它的运化功能，让气血充足，身体抵抗力变强，自然就能少生病啦。下面就给大伙讲讲，雨水节气后，哪 4 种食物堪称餐桌上的 “养生法宝”，帮我们在这个春天吃得健康，活力满满。

红枣，那可是咱日常生活里的 “常客”，不管是炖汤、煮粥，还是直接当零食吃，都特别受欢迎。它富含维生素 C、铁、钙等多种营养成分，就像一个小小的 “营养宝库” 。雨水过后，天气忽冷忽热，人很容易感到疲惫，这时候来几颗红枣，瞬间就能补充能量，让你精神抖擞 。

红枣的吃法可多了，早上起来，抓一把红枣直接吃，香甜可口，开启活力满满的一天 。要是想喝上一杯暖乎乎的饮品，就把红枣和枸杞一起泡在热水里，闻着那股淡淡的香甜味，再抿上一口，既能养肝明目，又能赶走春日的困乏 。要是有时间，还能试试红枣银耳羹，把红枣、银耳、莲子和冰糖一起放在锅里慢慢煮，煮出来的羹软糯香甜，口感细腻，每一口都像是在舌尖上跳舞 。

山药，既是美味的蔬菜，又是好用的药材，可谓是 “一身兼两职” 。雨水过后，天气变得潮湿起来，吃点山药，能帮咱们把身体里的湿气和毒素排出去，让身体更清爽 。

山药的烹饪方式多种多样，喜欢吃炒菜的朋友，可以把山药切成薄片，和青椒、木耳一起炒，清脆爽口 。要是想喝点热乎的，那就来一碗山药红枣粥，把山药、红枣和大米一起放进锅里，小火慢熬，煮出来的粥绵软香甜，早上或者晚上喝上一碗，不仅暖胃，还能为一天的活动提供充足能量 。要是家里有老人小孩，还能把山药蒸熟，压成细腻的山药泥，做成香甜的山药糕，当作小点心，既营养又美味 。

荸荠，可能有些朋友不太熟悉，但它可是个养生的好东西 。随着雨水节气过去，天气越来越暖和，人就容易上火，这时候荸荠就能派上用场啦，它能帮咱们降火解毒 。

荸荠的吃法也很丰富，洗干净后直接生吃，口感脆甜，汁水饱满，就像在吃水果一样 。要是想做菜，荸荠炒肉片就很不错，把荸荠切成薄片，和鲜嫩的瘦肉一起下锅翻炒，荸荠的脆嫩和肉片的鲜美完美融合，每一口都让人回味无穷 。要是觉得嗓子干痒不舒服，还可以用荸荠和雪梨一起炖汤，炖出来的汤清甜可口，喝上一碗，润肺止咳，整个人都舒畅了 。

鲫鱼，在咱们餐桌上经常能见到，它富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分 。雨水过后，气温回升，鲫鱼也变得更加肥美，这时候多吃点鲫鱼，能补充营养，增强免疫力 。

鲫鱼的做法也是五花八门，清蒸鲫鱼能最大程度保留它的鲜味，把鲫鱼处理干净，放上葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸熟，鲜嫩的鱼肉入口即化，原汁原味 。喜欢重口味的朋友可以试试红烧鲫鱼，用酱油、糖、料酒等调料把鲫鱼红烧，烧出来的鲫鱼色泽红亮，鲜嫩入味，连汤汁都能多拌一碗饭 。要是想喝上一碗鲜美的汤，鲫鱼豆腐汤绝对是首选，把鲫鱼和白白嫩嫩的豆腐一起煮成汤，汤白如奶，味道鲜美无比，还能补钙养颜 。