它是“中药界的黄金”!常吃气血双补,养脾益肾,延年益寿

发布时间:2024-07-24 17:10  浏览量:10

扫除白发黄精在,君看他时冰雪容

——唐代诗人杜甫《丈人山》

这两句诗里隐藏着一味补益身体、‌增强体质的天然药材,中医认为它能补三脏:脾、肺、肾,相信大家都猜出来了,没错,这味药材就是:黄精

杜甫在这里说黄精能扫除白发,就突出了它益肾的功用,白发没了,人自然就显得更年轻、更有活力。

今天白术就跟大家好好聊聊这个药食同源的佳品,挖挖它的宝藏功效,也推荐几道日常食疗方。

“仙人余粮”黄精

一味气血双补的佳品

黄精,在古代就有“米辅”、“仙人余粮”的美称,这个美誉源自古人对其延年益寿功效的赞誉。

古人认为,食用黄精后,可以强壮身体,预防疾病,延年益寿,所以其又被称为“长寿百岁草”

黄精的应用非常广泛,‌不仅可以作为药材入药,‌还因其味甘甜、‌营养丰富而被当作食物食用。

早在古代灾荒年间,‌黄精就被当作救荒充饥的粮食,‌其块根粉糯甘甜,‌既可以生食也可以加工后食用,‌因此被誉为“救穷草”。‌

黄精有很多别名,如:老虎姜、龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救穷、苟格、马箭等。其性质非常平和,归脾、‌肺、‌肾经,具有补气养阴、‌健脾、‌润肺、‌益肾等多种功效。

作为药食两用的佳品,黄精的肉质根要到第3年才会开始生长,一年才长一节,因此黄精尽得土地之精华,对人体有着很好的补益作用。

黄精3大功效:补脾、滋肾、润肺

《日华子》说黄精:“补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃,润心肺。单服九蒸九暴,食之驻颜。”

凡百病后没有不伤到脾胃的,而治虚劳得从根本入手。黄精恰巧既能补先天之本—肾,又能顾后天之本—脾胃

下面白术就和大家重点来说说黄精的宝藏功效:

1、补脾益气

《本草正义》记载黄精:味甘厚腻,颇美熟地……补血补阴而养脾胃是其专长。说明黄精既能补脾胃之气,又能养脾胃之阴

也就是说脾气不足导致的倦怠乏力、食欲不振、饮食无味等,可以食用黄精,配上黄芪泡茶喝,可以增强补脾益气的作用。

而脾胃虚弱导致的面色萎黄、口干食少、体倦乏力等,也可以食用黄精,配上山药,可以增强益气养阴的作用。

2、滋肾填精

肾虚精亏的人,很容易出现腰膝酸软、须发早白、阳痿遗精、头晕耳鸣、眼花等症状,而黄精正好能滋肾填精而强壮固本,可用于肾亏诸症。

正如《本草纲目》说的:“补诸虚……填精髓。”

如果上述症状比较严重,可以再配上制何首乌,这个制何首乌也能补精血,乌须发,二者配伍能增强补虚、益精气的作用。

3、养阴润肺

黄精能养阴润肺,对于阴虚肺燥所致的干咳少痰、短气乏力或肺肾阴虚所致的久咳,可以取黄精+沙参泡水喝,能滋补肺肾、滋阴生津,改善症状。

如果是阴虚内热导致的多饮、多食、多尿、形体消瘦等,也可以食用黄精来滋阴生津。

此外,患有肺结核或支气管扩张低热的朋友,可以取黄精30g+冰糖50g,将黄精泡发洗净后加水一碗,放入冰糖,用小火煎煮1个小时,出锅放温后即可食用。

了解了黄精的功效和常用配伍之后,下面给大家推荐3道经典的食疗方,以备不时之需。

黄精3道经典食疗方

1、黄精瘦肉粥

食材:黄精50g,猪瘦肉50g,大米100g,葱、生姜、食盐各适量。

做法:猪瘦肉洗净,切成小粒备用,然后将黄精煎煮后去渣取清汁,再加入大米、猪瘦肉粒、葱、生姜,用小火煮成稀粥,熟时调入食盐即可。

常喝黄精瘦肉粥能益气养血、延年益寿,特别适用于肺阴不足而致的干咳口燥、体虚食少、消瘦多病、身倦乏力等症状,但气滞腹胀、大便溏泄者忌服。

2、二精丸

食材:黄精6g,枸杞6g。

做法:

①将晒制黄精打成粉,枸杞捣碎,二者拌匀,然后用蜂蜜调和,再搓揉成黄豆粒大小的小药丸即可。

一般在饭前空腹吃5-10粒,一天吃2次。

②将黄精掰碎,再和枸杞一起放入杯中,用开水冲泡代茶饮即可。

二精丸源自于《圣济总录》的一个千年古方,黄精和枸杞搭配能益气固精、气阴双补、延年益寿

肾精亏虚、久病体虚、精力不济、失眠健忘、脱发白发、抵抗力低等人群坚持吃几个月,会感觉精力、体力明显增强了, 长期坚持还能延年益寿~

3、黄精枸杞炖白鸽

食材:黄精30g、枸杞20g、白鸽1只,精盐、料酒、味精各适量。

做法:将现杀的白鸽去除内脏并洗干净,用纱布包好黄精、枸杞子塞入鸽腹中,再放入砂锅中开大火煮开,撇去浮沫后,改小火煨1小时,最后加料酒、精盐、味精,煮片刻起锅。

常喝这碗汤能补肝肾、益气填精,适用于肝肾不足引起的口干口苦、腰膝酸软、失眠多梦等症状。

注:黄精虽好,但脾胃虚寒伴有腹部冷痛或腹泻以及体内湿气过重、胸腹部胀满不适的人不宜吃 。

今天关于黄精的功效及食用方法就介绍到这里了, 脾胃虚弱、肺燥肾虚的朋友一定要利用好这个中药界的“黄金,大家看完也可以顺手将这篇文章分享给身边的亲朋好友,一起通过食疗调养脾肺肾、预防各种疾病

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