推进“体重管理年” 优质稻米仍“吃香”

本报特约分析师曹美琪

2025年国家卫生健康委在两会期间强调推进“体重管理年”行动，政策引导下或将影响普通大米消费市场。近期，北方稻米市场基层原粮供应紧张，优质稻源稀缺，部分地区优质陈粮出厂价高于新粮。随着气温上升，稻谷保管难度加大，超水稻谷屡见不鲜；南方基层粮源大部分转移至中间环节，市场注意力多在于早稻种植。

当前，粳稻市场呈现“强收购弱消化”的阶段性特征，中间环节库存占比超预期，贸易商存粮比例高企，农户存粮比例同比下降约8%。供需宽松格局下，关注4月轮换高峰前陈稻大量涌入市场的影响。

上周，黑龙江双鸭山局部2023年产圆粒稻谷（出米率68%～69%）上车价2730元/吨，2024年产圆粒稻谷（出米率61%，水分17.2%）上车价2470元/吨；绥化局部2024年产“绥粳”系列香稻（出米率≥67%，毛米107克）上车价2920元/吨，2024年产圆粒稻谷（出米率65%～66%，水分15.5%以内）出厂价2680～2700元/吨；齐齐哈尔甘南县2022年产圆粒稻谷（出米率≥70%）上车价2760元/吨。吉林白城局部“中科发五”稻谷（水分15.5%，出米率56%）收购价3000元/吨，周环比下调40元/吨。辽宁鞍山铁西区2024年产长粒型稻谷（水分≤14.5%，出米率≥68%，杂质≤1%，腹白≤10%）收购价2960元/吨。

国内大米市场整体行情弱于往年，但主流价格稳定。市场流通粮源整体充足，但优质稻源减少，米厂主要加工前期库存。

籼米与粳米价差扩大，市场集团性消费调整采购配比,产区大米价格上行面临较大压力。

上周，黑龙江伊春局部2024年产长粒香大米出厂价3900元/吨，哈尔滨巴彦县西集镇2023年产圆粒大米出厂价3760元/吨，2024年产“绥粳18”大米出厂价4000元/吨；绥化局部2023年产珍珠米出厂价3640元/吨，2024年产珍珠米出厂价3620元/吨；哈尔滨局部2024年产“绥粳18”长粒香米出厂价4000元/吨，2024年产“中科发五”大米出厂价4600元/吨（均为25公斤彩包）。