真的很后悔没早点开始喝米油，俗话说“米油赛参汤”，做法来咯

清晨六点，隔壁领居张阿姨的厨房早已飘出阵阵米香。上次听她说家里小孙子很瘦，最近学了学医朋友推荐的熬米油，没想到真的长肉肉了，俗话说“米油赛参汤”，这可是老祖宗传下来的“黄金粥”。连挑食的老伴也跟着抢着喝！感觉皮肤还变细腻了，这碗看似普通的“米油”，感觉真的很不一样！为此我专门问张阿姨拿了熬米油的做法攻略，现在分享给大家。

☞3步熬出“黄金米油”的秘诀✔

1. **选米有讲究**：新鲜黄小米为佳，米粒饱满带自然光泽。陈米出油少，建议搭配少量大米（比例1:1）提升黏稠度。

2. **火候定成败**：

- 水沸下米：锅中加足量水（米水比例1:15），沸腾后倒入洗净的小米，大火煮沸。

- 小火慢煨：转文火熬40分钟以上，期间少搅动，待米粒“开花”、粥面浮起胶质层即可关火。

3. **取油靠耐心**：静置放凉10分钟，米油会凝结成琥珀色膏状，用滤网轻轻撇取上层精华，一锅粥仅得一碗油，浓缩皆是营养。

**常见误区**

- **忌用高压锅**：高压易破坏营养，传统砂锅或铸铁锅最佳。

- **拒绝中途加水**：稀释米油浓度，建议一次性加足水量。

- **勿弃“米渣”**：过滤后的米粒可二次熬煮或拌入辅食，避免浪费。

“我家孙子喝小米油后，成胖小伙了！”张阿姨在小区群里晒出对比照，看到照片我直呼胖嘟嘟好可爱。之前看到张阿姨给的熬米油做法我还专门上网查过，没想到好处多多，我也试喝过一个星期，7天大变样，感觉皮肤变细腻了，看起来面若，简直太棒了。