这种“黄金主食”，升糖慢又好吃，但很多人可能没吃过
发布时间：2025-04-01 10:06 浏览量：60
莜面是由莜麦（裸燕麦）磨制而成的面粉，与普通燕麦同属燕麦家族。相比普通小麦粉和大米，莜面具有独特的营养构成：
淀粉类型特殊：含有更高比例的抗性淀粉和慢消化淀粉膳食纤维丰富：总膳食纤维含量高达13%（小麦粉仅1.6%）活性成分突出：β-葡聚糖含量达6%，酚类物质含量显著发布时间：2025-04-01 10:06 浏览量：60
莜面是由莜麦（裸燕麦）磨制而成的面粉，与普通燕麦同属燕麦家族。相比普通小麦粉和大米，莜面具有独特的营养构成：
淀粉类型特殊：含有更高比例的抗性淀粉和慢消化淀粉膳食纤维丰富：总膳食纤维含量高达13%（小麦粉仅1.6%）活性成分突出：β-葡聚糖含量达6%，酚类物质含量显著