清明后！萝卜白菜靠边站，多吃这4种“黄金菜”，营养好吃又实惠

四月份，清明节过后，天气也是越来越暖和了，这个时候，餐桌上的菜也要该跟着换换了，冬天吃的萝卜白菜，现在可以先放一放了，现在一定要多吃一些应季的蔬菜❗️

比如，像芦笋、艾草、黄瓜等等………这些菜经过春雨的滋润，不仅营养丰富，满满的维生素和矿物质，吃起来也特别鲜美清甜哦❗️❗️

看看这4种不能错过的“黄金菜”，不仅做法简单，味道也是比较清新，比较滋润的，快跟我一起学起来吧❗️❗️

1、鼠曲草青团

家人们喜，以后糯米粉都这么吃！糯叽叽的鼠曲草青团，独属于春天的美味！做的黑芝麻花生流心馅的，好吃到停不下来～！！

如果，追求特别细腻口感的可以把鼠曲草打细腻点，我比较喜欢略有嚼劲和馅料颗粒感的，所以鼠曲草泥和馅料特意打的不是很细，大家根据自己的喜好调整哦☺️

【食材】

鼠曲草，水磨糯米粉 ，糖，猪油，红糖，花生，黑芝麻即可！

【做法】

1、鼠曲草先清洗干净，水开煮2分钟捞出，干了可以加一点点水，在用破壁机打成泥，加入白糖搅拌融化备用！

2、红糖，花生，黑芝麻，全部打碎备用，花生和黑芝麻要熟的比较好哦！

3、加了糖的鼠曲草泥混合揉打成团糯米团，软硬适中，不粘手。分成14份，中间包入馅料，收口捏紧，滚圆，在放入蒸锅12分钟取出即可食用，稍微晾凉一点，表面刷薄薄的油，用保鲜膜包裹拧紧即可哦❗️❗️

2、蒜蓉菠菜

发现这个做法的菠菜藏不住了！清炒菠菜太太太太太好吃啦❗️

家人们，今天分享一个清炒菠菜，好吃下饭，简单好操作，新手宝宝也可以轻松搞定哦，味道清淡又好吃❗️

一定要多吃蔬菜，营养又健康，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质⚫️等营养物质，改善肠道功能等功效哦，当然菠菜也是一个应季不错的选择❗️❗️

【食材】

菠菜，大蒜，生姜！

【做法】

1、菠菜清洗干净，捞水沥干备用，大蒜切成末备用！生姜切末！

2、锅中食油，爆香姜蒜末，在下入菠菜，翻炒均匀，加小半勺盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅使用❗️

3、清炒芦笋羊肚菌

今天分享，这个清炒芦笋羊肚菌，简的食材和味料 都超级爽口哦，特别是羊肚菌嘎吱嘎吱的口感，加上芦笋脆嫩的口感，还是非常不错的哦❗️❗️

当然，清炒芦笋羊肚菌能很好的保留羊肚菌本身的香味和营养价值，作为珍贵的食用＋药用材料，羊肚菌有这不能忽视的重要地位哦！！

不仅能满足人体多种营养需求，还能提高免疫力增强体质，特别适合小孩长身体的时候吃，口感也是又韧又嫩，加上虾仁和芦笋，甜甜脆脆，越吃越爱吃！真的会成为最爱了❗️❗️

【食材】

芦笋，百合，羊肚菌，辣椒，大蒜

【做法】

1、羊肚菌提前清洗干净，温水泡发焯水备用，芦笋，百合，辣椒清洗干净，切段焯水，捞出沥干备用，大蒜切末备用！

2、锅中少油，油热爆香蒜末，放入所有的食材，翻炒均匀一分钟，在加入盐一勺，淀粉水，翻炒均匀即可出锅食用❗️

4、韭菜炒平菇

姐妹们！一定去吃这个巨简单的平菇炒韭菜，好吃又下饭，这一款应季的蔬菜的搭配，真的是太仙了，太嫩了❗️

而且，平菇这样炒太香了，爽口解腻，鲜嫩入味，家人都爱吃，上桌秒光，这款应季蔬菜，马上就变成了上桌就光盘的菜，味道也是相当不错哦❗️

【食材】

韭菜，平菇，大蒜，干辣椒

【做法】

1、韭菜清洗干净，切成小段备用，平菇清洗干净，撕成小朵，焯水两分钟，沥干水分备用，其他配料洗干净，切好备用！

2、锅中少油，油热爆香蒜末干辣椒，放入平菇翻炒均匀，加少许盐和两勺生抽，翻炒入味，放入韭菜，翻炒均匀，断生即可食用❗️

家人们！分享的这几款都是对养身体、养肝和助眠安心不错的食材哦！

而且家里老人小孩都可以食用，而且特别是对脾胃虚弱，气虚，肝和睡觉不好的人，都是有特别大的好处哦❗️❗️