排队！排队！碗仔粿、醋肉、珍珠奶茶……馋哭了

闽南海蛎炸、醋肉

翔安碗仔粿、薄饼、香鸭米血

手打马鲛鱼羹汤、台湾珍珠奶茶

当“翔安百味”撞上厦大校园

会碰撞出什么样的火花？

4月16日，在翔安区市场监督管理局全程指导下，“翔安百味，两岸同味”主题美食活动于厦门大学翔安校区成功举办，活动以“舌尖上的文化对话”为主线，8家“翔安百味”名店入驻厦大翔安校区，通过品鉴、签约、非遗传承与互动体验，架起两岸饮食文化交流桥梁，推动翔安美食文化传承与创新。

中午11点

食堂特色档口前人声鼎沸

前来吃饭的学生络绎不绝

首批“翔安百味”名店

以及台商台企的摊位依次有序排开

学生们围在摊位前热烈讨论

各式各样的特色美食

释放出勾人味蕾的香气

师生们纷纷停下脚步，品尝美味

尤为引人注目的是

台企五州量此番首次从

幕后的供应商角色华丽转身

迈向终端销售的舞台

其精心打造的创新“冰杯+”产品

一经亮相便销售一空

目前已与厦大超市成功达成初步合作意向

五州量（厦门）食品有限公司市场总监 吕炫达：

“这次带来的 ‘冰杯+’系列，融合台湾地道风味，像珍珠奶茶、水果珍珠蒟蒻等，让厦大学子品尝到台湾特色美食，希望借由活动能够让我们的产品走到台前，直接服务于终端消费者，促进两岸融合发展，助力百业兴旺，也期待两岸青年能在美食交流中增进情谊。”

曾获得过“黑珍珠”称号的

翔安本土特色餐饮商家大厝宅

也是第一次借助活动

走进厦门大学翔安校区

大厝宅总厨 林露松：

“能向来自五湖四海的师生推广翔安特色美食文化，我们感到特别有意义。美食是文化的载体，希望能通过这次活动，让更多人了解翔安，吸引他们来翔安旅游、就业、创业。”

在本次活动中，翔安东寮豆干也与厦大后勤集团签署长期供应协议。活动期间除了能畅享各类美味佳肴，翔安非遗传承人沈辉煌也走进厦大，带领海内外学子体验翔安传统糕点蒜蓉枝制作，深度领略丰富多彩的翔安传统文化。通过“翔安百味”平台，活动以“品鉴+签约+传承+互动”四维模式，构建起校地合作长效机制。

翔安区新店市场监督管理所

一中队中队长 黄夏菁：

“后续我们还将开展‘翔安百味’慰问厦门翔安国际机场建筑工人、联合厦门国贸集团推出‘翔安百味’大礼包等活动，让更多的市民、外来游客认识‘翔安百味’。”

据了解，为了保障活动期间的食品安全

翔安区市场监督管理局

从源头管控到过程监督，再到售后追溯

都做了充分的工作

确保师生们吃得放心、吃得开心