秋天必吃4种“黄金果”！润燥养颜，全家健康过秋
秋天干燥，早晚温差大，皮肤容易起皮，嗓子也经常发干。这时候多吃应季的润燥食材，既能补水又能养胃，让身体舒舒服服迎接寒冬。今天推荐四道秋天必吃的“黄金果”食谱，简单好做，全家老少都能吃。
一、银耳雪梨羹（润肺止咳，清火安神）
食材：干银耳半朵、雪梨1个、红枣5颗、枸杞10粒、冰糖适量
做法：
泡发银耳：干银耳提前用冷水泡2小时，剪掉根部发黄的部分，撕成小朵备用。
处理雪梨：雪梨削皮去核，切成小块。红枣洗净后对半切开，去核更干净。
炖煮银耳：锅里加1升清水，放入银耳大火煮开，转小火炖30分钟，直到银耳出胶。
加雪梨红枣：倒入雪梨块和红枣，继续炖15分钟。
调味出锅：最后放枸杞和冰糖，搅匀后关火，焖5分钟就能吃了。
银耳撕得越碎，出胶越快。冰糖别放太早，否则汤容易发苦。喜欢黏稠口感可以多炖10分钟。
二、南瓜小米粥（养胃健脾，暖身饱腹）
食材：南瓜200克、小米半碗、清水适量
做法：
处理南瓜：南瓜去皮去籽，切成小块，蒸10分钟压成泥。
煮小米：小米淘洗两遍，加水煮开后转小火煮15分钟。
混合南瓜：把南瓜泥倒进小米粥里，搅匀再煮5分钟。
调整浓稠：如果粥太稠，可以加点热水，煮开就能关火。
南瓜选老南瓜，甜味更足。小米提前泡20分钟，煮得更软烂。肠胃弱的人可以多煮一会儿，更好消化。
三、莲藕排骨汤（补气血，增强体质）
食材：排骨300克、莲藕1节、生姜3片、盐适量
做法：
焯排骨：排骨冷水下锅，加姜片煮出血沫，捞出冲洗干净。
准备莲藕：莲藕去皮切块，泡盐水防止变黑。
炖汤：排骨、莲藕、姜片放进砂锅，加满水大火煮开，转小火炖1小时。
调味：出锅前加盐，撒点葱花更香。
莲藕选粉藕，炖汤更粉糯。用砂锅炖汤味道更浓，没有砂锅普通锅也行。汤表面的浮油可以撇掉，喝起来更清爽。
四、蜂蜜柚子茶（润肠通便，提神解腻）
食材：柚子1个、蜂蜜半瓶、冰糖100克、盐少许
做法：
处理柚子：柚子表皮用盐搓洗，削下黄色外皮切细丝，果肉剥成小块。
煮柚子皮：柚子皮加盐水煮10分钟，去掉苦味，捞出挤干水分。
熬果酱：锅里放柚子皮、果肉、冰糖，加一小碗水小火熬40分钟，直到黏稠。
加蜂蜜：放凉后倒入蜂蜜搅匀，装进密封罐冷藏，喝时挖一勺冲温水。柚子皮白色部分尽量削干净，否则会苦。熬的时候要不停搅拌，防止糊锅。蜂蜜一定要等果酱凉了再加，否则营养会被破坏。
五、山药红枣糕（补气养血，健脾胃）
食材：山药1根、红枣10颗、糯米粉50克、白糖20克
做法：
蒸山药：山药去皮切段，和红枣一起蒸15分钟。
捣泥：山药压成泥，红枣去核剪碎，混合白糖和糯米粉揉成团。
塑形：搓成长条切小块，或者用模具压成喜欢的形状。
蒸熟：水开后上锅蒸10分钟，放凉后不粘手。处理山药戴手套，防止手痒。糯米粉少量多次加，揉到不粘手就行。冷藏后口感更劲道，适合当下午茶。
六、黑芝麻糊（乌发养肾，增强记忆）
食材：黑芝麻100克、糯米50克、核桃仁20克、冰糖适量
做法：
炒芝麻：黑芝麻用小火炒到噼啪响，放凉备用。
打粉：黑芝麻、糯米、核桃仁用破壁机打成细粉。
煮糊：粉末加冷水调匀，小火边煮边搅，煮到冒泡加冰糖。
调整浓度：喜欢稀的加水，喜欢稠的少加水。糯米提前泡2小时，打粉更细腻。核桃可以换成花生，香味更浓。一次多打点粉，密封保存随取随用。