产业选对了 黄精变黄金 聚力乡村振兴，淄博企业深耕石柱中草药特色品牌

连日来，鲁中晨报帐篷医疗队在重庆市石柱土家族自治县（简称石柱县）义诊，得到了当地政府和百姓的一致好评。

其实，此次石柱之行，不仅仅是义诊服务和医疗协作。在淄博市对口支援和东西部协作工作机制办公室的指导下，此行还在探究淄博和石柱，这场持续15年的千里情缘，在产业链重构和兴村振兴上结出哪些硕果。

山地里“长出黄金”

7月8日，夏日的清晨，深山里的雾气还没有散去，石柱县中益乡盐井村，房前屋后沾着露水的黄精植株苍翠欲滴。沿着龙河而上，盐井村党支部书记闫德权正在黄精地里仔细查看黄精植株的长势。

此时，闫德权育种下的黄精已长了5年，长到2米多高，与村民房前屋后种植的不足0.5米的黄精苗形成鲜明对比。

在石柱县中益乡，黄精是其中的宝贝之一。黄精作为多年生草本食药用植物，有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，具有补气、养阴、健脾益肾等作用。

中益乡的海拔、气候条件等适合种植黄精，漫山遍野的野生黄精就是佐证。“以前，村民上山挖野生黄精，吃不完的就随手种在房前屋后，还可以对外销售补贴家用。既然野生黄精能长好，自己种黄精效益也应该不错。”有了这种想法，闫德权就成了中益乡黄精种植的先行者。可事情并不是一帆风顺，刚开始，由于缺乏管理经验，他种在地里的黄精苗被晒死了，一次次尝试一次次失败，继续不断的尝试，2021年，闫德权不仅自己育有9亩黄精苗、种植了25亩黄精，还立志带领全村人共同发展黄精产业。他深知，黄精产业的选择是正确的，只要坚持下去，就一定能够取得成功。

如今，闫德权已经是黄精种植的专家，他自己种植的黄精面积达到100亩，带动村里的黄精种植面积达到4000余亩。

每天清晨，闫德权都会到黄精地里去看看，指着两米多高的黄精植株，他说：“在我们这里，有地的地方就能种黄精。你看到的这些，已经长了5个年头了。”

闫德权继续介绍，黄精产量非常大，亩产在6000斤到10000斤之间，“今年我们卖的价格是每斤7.5元，光村集体就卖了3.6万斤黄精，增加了村集体收入，也带动了村民致富。这是地里长出的黄金啊……”

黄精的种植取得效益，可一产的附加值毕竟低，闫德权考虑的是整个黄精产业链的发展。闫德权说：“为了带动黄精产业的发展，激发村民种植的积极性，我们将黄精苗以低于市场价的价格卖给有意愿栽种的村民，扩大种植规模，带动更多农户增收致富。下一步。我们将持续围绕乡村振兴战略，立足盐井村地理位置和自然环境优势，把黄精产业发展好，要让群众腰包鼓起来。”

中益乡迈入“黄精时代”，也正赶上产业发展的“黄金时代”。近年来，石柱县在黄精产业发展上，在资源挖掘上优化种植布局，扩大优质种植面积；产业链延伸方面，开发黄精面、含片、饮品等深加工产品；品牌创新上，打造“石柱黄精”品牌，借助展销会与互联网提升知名度，实现从“小众药材”到“国际商品”的转变。

产业链重构的淄博力量

石柱县地处重庆市，属于亚热带季风湿润气候区，非常适合黄精的生长。自2019年石柱县中益乡华溪村首次尝试黄精种植并取得成功后，中益乡的黄精产业已迅速崛起。近年来，中益乡以“产业强镇、共富乡村”为引目标，撬动社会资本投入设备、技术、运营、品牌宣传等，打造集“规模发展+链条完整+品类丰富+渠道畅通+品牌响亮+机制健全”的黄精全产业链，实现以黄精为主的中益农产品不光能种养出来、加工出来，更能卖得出去、卖得好。

据介绍，仅中益乡的黄精种植面积已达到2万亩。但现有产品精深加工程度不够、附加值不高、市场品牌及市场竞争力有待增强，亟需实施药食同源中药材深加工项目推动产业迭代升级，实现产业蓬勃发展。

淄博和石柱，自2010年建立东西部协作关系以来，双方在产业合作、人才交流、民生改善、乡村振兴等领域开展了卓有成效的合作。

助力中益乡支柱产业——黄精的产业链重构，淄博的企业也不遗余力。

盐井村党支部书记闫德权介绍，石柱县引进的中药材产品精深加工项目就落地在盐井村，“这个项目以石柱县丰富的黄精资源为基础，结合现代化的加工技术与科学的管理模式，致力于打造一座集黄精加工、研发、销售于一体的综合性加工厂。”

闫德权口中的项目，就是石柱土家族自治县农业农村委员会与淄博市创源信投社会经济咨询服务有限公司，签订的中药材产品精深加工项目。此项目落地在石柱的企业为重庆市御山黄食品科技开发有限公司。

7月8日，项目设在盐井村的工厂已经开工。

“工厂虽然还没建起来，我们的产品已经上市了。我们找人代加工了黄精茶已经开始在淄博等地销售，其清甜的口感在市场上广受好评。”看着机器轰鸣的热闹场景，重庆市御山黄食品科技开发有限公司法人马渝森信心满满，“我们还开发了黄精系列酒、黄精饮片等产品，也希望更多的企业关注和支持黄精产业。”

他介绍，项目总投资3000万元（含流动资金），项目在中益乡建设黄精九蒸九晒古法车间、黄精博物馆、黄精产品文化馆及体验馆；项目精深加工在石柱工业园区建设中草药产品精选车间、黄精系列产品生产车间、烘干大数据平台、烘干产品实验室、包装车间、仓储等。项目建成投产后，可年产中药材及黄精系列产品300吨，实现年产值5000万元，年创税100万元。“不仅可以推动黄精产业链的延伸与升级，满足市场对高品质黄精产品的需求，同时促进农文旅发展，助力乡村振兴。”

其实，不仅仅是黄精，淄博企业深耕石柱的三色产业成效显著。在石柱县三河镇大林村，一座由淄博援建的辣椒科研繁育基地成为产业升级的“芯片”；淄博引入产业基金1000万元，推动龙头企业泰尔森制药升级生产线，并创新“熟地种连”模式，使黄连亩产提升15%；水火土食品公司从淄博带来的深加工技术，让莼菜收购价从2.5元/斤跃升至7元/斤……

此行，在苍翠欲滴的黄精植株上，在机器轰鸣的厂房建设中，记者看到了淄博企业深耕石柱中草药特色品牌的“化学反应”。