9月初买菜，苦瓜黄瓜靠边站，尝尝这三种“黄金菜”，润秋燥！

9月必吃3种"黄金菜"！润燥补营养，菜市场正便宜

入秋别只懂吃苦瓜黄瓜！9月最该吃的是南瓜、红薯叶、菜心，润燥补钙又便宜，分享3道家常做法，全家都爱吃～

养生优势：
南瓜富含膳食纤维，缓解秋燥便秘
排骨补钙蛋白，中和南瓜甜腻

✅做法

1. 排骨冲净，加1勺生抽、半勺蚝油、几滴老抽、1勺料酒、半勺淀粉抓匀腌20分钟。

2. 南瓜去皮去瓤切大块，铺在盘底，上面摆上排骨。

3. 水开后上锅，中火蒸30分钟，出锅撒葱花就可以啦。
做法秘诀：
✅ 老南瓜切大块（蒸后不散形）
✅ 排骨加淀粉腌制（锁住肉汁更嫩）
✅ 大火蒸30分钟（南瓜吸饱肉香）
适合人群：老人孩子、用眼过度的上班族

营养亮点：
▪️ 红薯叶钙含量≈牛奶1.8倍
▪️ 富含维生素A，保护秋季干涩眼睛
▪️ 膳食纤维促进肠道蠕动

✅做法

1. 红薯叶摘取嫩叶和嫩梗，清水浸泡后洗净。锅中烧水，水开后放入红薯叶焯烫1分钟至变软，捞出过凉水，挤干水分切碎备用。

2. 将鸡蛋打入碗中充分打散，加入面粉和清水，搅拌至无干粉的顺滑面糊。

3. 加入切碎的红薯叶，放入五香粉和食盐，搅拌均匀。

4. 平底锅刷薄油，倒入适量面糊，用铲子摊平成圆饼状。中小火煎至底面定型呈金黄色后翻面，继续煎另一面至金黄。

5. 将煎好的饼取出，切成适口大小，可根据喜好搭配番茄酱或蒜蓉酱一起吃哦。
关键步骤：
红薯叶焯水1分钟（去草酸更安全）
面糊调至酸奶状（煎饼更柔软）
中小火双面煎黄（外脆里嫩不油腻）

秋季价值：
菜心含水量＞90%，缓解秋燥
低卡高纤维，适合控制体重人群
酱汁配方：
生抽2勺+蚝油半勺+糖半勺+煮菜水2勺
（减盐版可用薄盐生抽）

今天的分享就到这里啦！！喜欢我的分享的话，奖励一个赞赞，转发收藏，9月吃对这3样，整个秋天不燥不咳！