12年，福建女子每天用玉米代替主食，一年后检查，她的身体如何了？

资料内容来源：

[1]张国瑗,李瑛,王紫艳,等.基于血小板代谢组学探究补阳还五汤对气虚血瘀症的影响[J/OL].中华中医药学刊,

[2]高昭,曾静,吕品,等.中医五音疗法干预气虚质人群临床观察[J].河北中医,2024,

[3]车钰文,王天芳,焦扬,等.卫气虚证诊断规范的构建思路与方法[J].北京中医药大学学报,2024,47(08):1180-1184.

玉米，被誉为“黄金作物”，自古以来便在人类饮食文化中占据着举足轻重的地位。它以其独特的口感、丰富的色彩和多样的食用方式深受人们喜爱。它不仅是一种美味可口的食物，更是一种营养丰富、健康益处多多的食材。玉米富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，为我们的餐桌增添了一抹健康色彩。

26岁的付梦是一名来自福建的自由画师，三年前付梦为了寻找灵感来到福建的一个偏僻小岛上。来到小岛上的第一眼，她就爱上了这里独特的自然风光，于是决定在此居住下来。没想到小岛虽然，但资源较为匮乏，很多蔬菜和水果都要特意出岛去买。再加上付梦的工作性质，常常在画板面前一坐就是五六个小时。长期以往，付梦开始经常性的便秘，每次上厕所都疼得满头大汗。、

2015年4月6日，小岛上已经是一片春意盎然，可付梦待在家里还是觉得身上一阵一阵的寒意，只能拿出一条厚实小毛毯将自己裹得严严实实的。付梦心想可能是最近一直感冒没有痊愈，身体才会这么虚弱畏寒。于是又继续埋头工作了。

过了一段时间，付梦的感冒一直反反复复的，与此同时，她还经常感到浑身乏力，仿佛整个身体都被无形的重物压着，无论做什么事都显得异常沉重。肌肉像是失去了弹性，软绵绵的，提不起任何劲头。睡眠状况也十分糟糕，不是失眠睡不着就是一直做噩梦，早上醒来只觉得大脑昏昏沉沉的。连隔壁大婶见她脸色苍白的模样都忍不住关心她这是怎么了？

付梦只好将自己的情况告诉大婶，大婶觉得她这应该是经常日夜颠倒长时间工作没休息好导致的，于是推荐她去药店买一些安神补脑液和解郁安神颗粒。付梦服用了一段时间后，果然感觉晚上入睡没那么困难了，睡觉也踏实了不少。整个人都看着精神了许多。

可没想到，这种情况也只维持了短短一个月不到。2015年6月24日，付梦又开始出现失眠乏力等症状，甚至在工作时还会出现心慌心悸，就连便秘也比之前更严重了。就在付梦为此苦恼时，她的一位学中医的朋友正好来岛上探望她。于是付梦将自己近段时间的不适统统讲给了朋友 听，对方表示她这是气虚。

气虚，指的是人体气血功能不足的一种状态。在中医理论中，气是维持人体生命活动的基本物质之一，它具有推动、温煦、防御、固摄、气化等作用。当人体之气不足时，就会表现出一系列的虚弱症状，如疲劳乏力、语音低微、呼吸短促、面色苍白、自汗、畏寒、抵抗力下降等。气虚可能是由于先天禀赋不足、后天饮食失养、过度劳累、情志不舒等多种因素导致。

改善气虚可以通过调整饮食，食用一些具有补气作用的食物，如玉米、山药、红枣等。保持饮食均衡，多吃蔬菜和水果，以获取必要的维生素和矿物质。还可以改善生活习惯，保证充足的睡眠，避免熬夜，因为睡眠是人体恢复元气的重要方式。避免过度劳累，合理安排工作和休息，适时进行放松和休息。此外，情志调养也很重要，保持乐观的心态，避免情绪波动过大，因为情绪不稳也会耗损元气。

付梦听后顿时恍然大悟，原来自己竟然是气虚，她将朋友提的建议一一记录在纸上，决定就按照她说的方法去做。此后的日子里，付梦开始早睡早起，绝不熬夜。工作累了就给自己放松一下，不让自己陷入情绪内耗。每天早上还会出门慢跑45分钟，锻炼身体。在饮食方面。她尝试了玉米、龙眼肉、黑芝麻、枸杞等，试了一圈，还是发现自己更爱吃玉米，简单方便还经济实惠。

于是在她的一日三餐上都能看到玉米的影子，水煮玉米、玉米烙、玉米粥、玉米炖鸡等各式各样的佳肴。三个月后，她发现自己的睡眠状况越来越好，经常一觉睡到天亮。肠道也比之前健康顺畅了不少，已经很长一段时间没有便秘了。隔壁大婶直夸她气色好，整个人活力满满的。付梦听了心里高兴不已，于是决定干脆将玉米当主食吃，直接出岛购买了一大袋放家里囤着。

玉米中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维护消化系统健康。玉米是碳水化合物的良好来源，能够为身体提供日常活动和生理功能所需的能量。此外，玉米中的维生素E和胡萝卜素具有抗氧化作用，可以帮助抵抗自由基，预防细胞老化。玉米中的维生素C和其他抗氧化物质还有助于增强免疫系统，提高抵抗力。

就这样过了一年，一场意外打破了付梦平静的生活。2016年12月3日，夜里付梦总觉得干燥口渴，于是起床喝了咕噜咕噜喝了一大瓶水。可刚躺下多久，一阵急促的尿意又将她唤醒。一整个晚上，付梦一直不停地喝水上厕所，几乎没怎么休息。腹部还有些隐隐作痛，疼痛一直持续了好几个小时。付梦越想越不对劲，于是第二天一早就去医院挂号检查。

医生仔细询问了她的症状后，为她安排了相关检查，没过多久，检查结果就出来了。但是上面很多数值和专业医学术语付梦根本看不懂，她虽然猜应该是个肠胃炎之类的，可也只能等待医生为她解答。没想到，医生看了她的检查报告后，脸色越发的凝重。付梦心里顿时不安起来，问道：“医生，我的检查有什么问题吗？”

医生将三张检查单摊开放在桌子上，语气严肃地说道：“你怎么不早点过来看病，你看看这检查单，这三个地方怎么都出现了这么严重的损害呢？”

原来医生所指的三个地方就是眼底、血液以及肾脏，实际上这三个地方的原因都是由于血糖过高导致的。这是因为付梦平时最常吃的就是糯玉米，糯玉米与普通玉米相比，其淀粉主要由支链淀粉组成，而普通玉米则主要由直链淀粉组成。支链淀粉的结构使其更容易被酶分解成糖类，因此在糯玉米成熟过程中，部分淀粉会转化为糖分，导致其含糖量较高。

此外，糯玉米的基因型决定了其合成和储存糖分的能力。糯玉米的某些基因可能会促进糖分的积累，使其含糖量增加。糯玉米的成熟度也会影响其含糖量。通常，糯玉米在未完全成熟时采摘，此时糖分含量较高，口感较甜。如果等到完全成熟，糖分可能会部分转化为淀粉，但糯玉米总体上仍保持较高的糖分水平。因此长期食用时，会增加人体内的血糖水平。

与此同时，玉米纤维含量较高，虽然纤维对肠道健康有益，但过量摄入可能会导致消化不良、腹痛腹胀，尤其是对于消化系统较弱的人来说。虽然玉米是一种营养价值较高的食物，但它并不能提供人体所需的所有营养素。如果饮食中玉米的比例过高，可能会导致其他必需营养素的摄入不足，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。玉米中还含有一定量的植酸，植酸可以与钙、铁、锌等矿物质结合，影响这些矿物质的吸收，长期大量食用可能会导致矿物质缺乏。

为了减少玉米对血糖的影响，建议可以采取以下几种方法。首先是适量食用玉米，不要过量。可以将其作为饮食中的一部分，而不是主要食物。可以选择低GI值（血糖生成指数）的玉米品种，不同品种的玉米对血糖的影响不同。一般来说成熟的玉米的GI值较低，对血糖的影响较小。还可以搭配其他食物，与蛋白质、脂肪和纤维含量高的食物一起食用玉米，可以减缓消化速度和葡萄糖的吸收，从而降低血糖升高的速度。

此外，可以选择健康的烹饪方法，如蒸或煮，避免油炸或添加大量的糖和油脂，这些都会增加食物的总热量和GI值。 建议尽量食用整粒玉米，而不是玉米粉或玉米糊，因为整粒食物的纤维含量更高，消化速度更慢，对血糖的影响较小。还可以延长进食时间，慢慢吃可以帮助减缓食物中葡萄糖的释放速度。

（注：《12年，福建女子每天用玉米代替主食，一年后检查，她的身体如何了？》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）