三步熬出“黄金米油”！宝宝脾胃好了、便秘少了、蹭蹭长肉

你是不是也听过“米油养人”，但总熬不出那层黏稠的油膜？不是稀得像米汤，就是糊锅底？

别急，我之前也这样。后来一位老师傅告诉我诀窍，试了一次就成功！现在每周给娃熬三四回，脾胃肉眼可见地变好，排便顺了，小脸也圆润起来。今天就把这“一看就会”的法子分享给你，保管你一次搞定。

先说重点：为啥非要熬这层米油？

老话说“米油赛参汤”，特别是对脾胃弱、容易积食的孩子。它其实是小米精华，富含营养，好吸收，能温和养胃。我亲自试了段时间，娃的胃口开了，晚上睡觉踏实不少。

你需要准备的就两样

：50克黄小米（尽量选新鲜的，颜色金黄）、750毫升的凉水（比例按1:15，好记）

小米倒进碗里，轻轻冲一遍水就好，千万别用手搓。表层那层粉状物质其实是米油的一部分，搓没了就亏大了。冲掉浮尘就行，水略浑没事。

锅里水烧开，沸腾了再倒小米。千万不要冷水下锅，不然容易粘底，米油也出不来。下锅后用勺子轻轻推两下，防止米粒堆在锅底。

下米后保持大火煮10分钟，不用盖盖子，让它滚开。这时候米香会慢慢出来。

转到中火，继续熬20分钟。你会看到汤汁逐渐变稠，表面浮起一层亮亮的油膜，这就是“米油”成形了。

几个细节帮你避坑

：

中途可以搅拌一两次，避免粘锅，但不用频繁搅。不用盖锅盖，开着熬更容易观察状态。到时间后，你会看到锅底有一层浓稠的、胶质般的米油，用滤网一过滤，满满一碗金黄浓滑。

过滤好，晾到温热就能喝了。

孩子如果喜欢，可以少量加一点点盐调味，但我一般给娃喝原味的，米香十足。

自从学会这方法，我再没买过外面的养胃粥。自己熬的，材料实在、做法干净，关键是真心有效。家里宝宝要是容易积食、瘦小、排便费劲，你真可以试试这个法子。一周安排三四次，当早餐或者下午的加餐都不错。

食材简单，步骤不难，唯一需要的就是一点点耐心。养孩子就像熬这碗米油，慢工出细活。你也快试试吧，期待你一次成功的好消息！