立春后是养肝黄金期，建议多吃四种食物！春天把肝养好，漂亮一整年
发布时间：2025-02-24 17:20 浏览量：52
"好雨知时节，当春乃发生"，茶友们，春天正是肝气升发的关键期。
《黄帝内经》有言："春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。"此时人体阳气向外疏泄，肝木旺盛却易生郁火，正是调养肝脏的黄金时机。
抓住这黄金时间，吃对四类食物，搭配三款茶饮，助你疏肝气、降肝火，气血通畅颜值飙升！
XIAN XI TANG
春养肝必吃四类食物
1.青绿春菜类：疏肝降火
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推荐搭配：荠菜豆腐羹
春韭、荠菜、菠菜等青绿色蔬菜富含叶绿素和维生素C，能清肝解毒。现代研究发现，荠菜中的胆碱可促进肝细胞再生。搭配豆腐的优质蛋白，可增强肝脏修复能力。
做法：
荠菜焯水切碎，与嫩豆腐同煮，勾芡后淋蛋花，鲜香解郁。
2.甘润根茎类：柔肝养血
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推荐搭配：山药百合粥
山药中的黏液蛋白可修复胃黏膜，百合含秋水仙碱能平肝安神。二者搭配能缓解春季肝火扰心导致的失眠多梦。
做法：
鲜山药切片，与大米、干百合同煮至软糯，晨起食用最佳。
3.辛香芽苗类：升发肝阳
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推荐搭配：香椿芽炒蛋
香椿芽含川楝素，能疏肝理气；鸡蛋提供卵磷脂，促进肝细胞代谢。适合肝气郁结、食欲不振者。
做法：
香椿焯水切末，与蛋液混合煎至金黄，辛香开胃。
4.鲜嫩菌笋类：涤肝解毒
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推荐搭配：春笋香菇鸡丝
春笋富含膳食纤维，搭配香菇多糖和鸡肉蛋白，形成"天然护肝铁三角"，可加速代谢酒精和药物残留。
做法：
春笋切丝焯水，与香菇、鸡胸肉快炒，淋少许蚝油提鲜。
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喝对茶调气色防春困
1.桑菊决明降火茶
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配方：霜桑叶5g + 杭白菊3g + 决明子10g。
功效：清肝明目，缓解眼干口苦。霜桑叶中的黄酮类物质可抑制肝纤维化。
冲泡：沸水焖泡8分钟，下午3点肝经当令时饮用最佳。
2.玫瑰佛手疏郁茶
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配方：玫瑰花6朵 + 佛手片5g + 陈皮3g。
功效：化解肝郁气滞，改善胸闷胁痛。佛手中的柠檬烯能调节血清素水平，缓解焦虑。
冲泡：85℃热水冲泡，可反复续水至味淡。
3.参芪枸杞元气茶
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配方：黄芪5g + 党参3g + 枸杞10粒。
功效：补气养肝，提升免疫力。黄芪多糖可促进肝细胞DNA合成，修复受损组织。
冲泡：材料煮水15分钟，适合晨起空腹饮用。
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春季养肝三大禁忌
1.忌酸敛过度
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春季少食山楂、柠檬等过酸食物，以免抑制肝气升发。
2.忌熬夜耗血
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亥时（21-23点）三焦经当令，此时入睡助肝胆排毒。
3.忌怒气伤肝
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可常按太冲穴（足背第1、2跖骨间凹陷处），每日按压3分钟疏解郁气。
春养肝，重在"疏"与"养"。饮食上调其血气，情志上畅其气机，再辅以茶饮调理，方能令肝木条达，面若桃花。转发给关心的人，这个春天一起养出好肝好气色！