锌，是发育迟缓孩子的“天然脑黄金”，4个高锌菜，健脑又开窍，养出一个聪明娃！

大家好，我是中医儿童康复科主任赵鹏举。

我们都知道锌对孩子大脑发育至关重要，缺了它，孩子反应慢、记性差，学习肯定吃力。尤其是智力发育迟缓孩子，日常可以多吃富含锌的食物，日常吃饭里就把营养给默默补上。

今天就给大家分享4个聪明菜，多做给孩子吃吃，助力孩子脑子转得快，提高记忆力。

【香菇】香菇补锌很厉害，它含的锌特别好被娃身体吸收，能给大脑发育添上关键的锌能量，帮着改善娃因为缺锌闹的注意力不集中、反应慢这些问题。

而且香菇里还有香菇多糖、氨基酸这些好东西，能跟锌搭着伙滋养神经、让大脑细胞更活跃，娃思维自然更灵活。关键是香菇味儿鲜，不管炒着吃还是炖汤，娃都爱吃，不知不觉就把锌补了。

【牡蛎】牡蛎被叫做海中牛奶，锌含量在常见食物里那可是数一数二的，妥妥的补锌冠军。对于发育迟缓、需要重点补锌的娃来说，牡蛎真是难得的天然好食材。

锌能帮忙合成大脑里的神经递质，让娃认知能力、记忆力都提上来，说话晚、学东西慢的情况也能改善。另外，牡蛎还有优质蛋白、铁、硒这些营养素，能全面给娃补营养，为大脑发育打牢基础。

【西兰花】西兰花锌含量也不低，它里面的锌搭配着丰富的维生素C，能让锌的吸收率大大提高，补锌效果更棒。

维生素C还能保护大脑神经细胞，跟锌一起发力，帮娃增强记忆力、让思维更敏捷。而且西兰花里的膳食纤维能帮娃肠道动起来，消化吸收变好了，身体才能更好地把各种营养送到大脑里去。

【南瓜】南瓜是秋冬的应季菜，软糯香甜的娃都爱吃，其实它还是补锌的隐形高手。它含的锌温和好吸收，消化功能弱的娃吃也没问题。另外，南瓜里的β-胡萝卜素能在娃体内变成维生素A，这东西对大脑发育和视力都好，跟锌一起作用，能帮娃提升认知能力和注意力。

这个菜都可以让孩子变着花样吃，不过要注意，给娃吃牡蛎这类海鲜时，第一次要少量尝试，观察有没有过敏反应。日常把这些菜融入三餐，再搭配其他谷物、肉类，营养均衡了，娃的大脑发育才有足够动力。