谷雨后，豆腐菠菜靠边站，多吃3样“黄金菜”，正当季，营养好吃
发布时间：2026-04-21 20:47 浏览量：3
谷雨一过，天气明显就热起来了。
前几天还穿着薄外套，这两天穿个短袖都觉得热。
这节气一变，菜市场里卖的菜也跟着换了茬。
以前春天常吃的豆腐、菠菜，到了这会儿，说实在的，味道已经不太行了。
菠菜开始发苦，豆腐放一会儿就容易酸。
那谷雨后该吃点啥呢？我跟您说，有3样菜现在正当时，价钱不贵，味道还好，营养也足。
我家最近隔三差五就做，老人孩子都爱吃。
第一样：蚕豆
现在的蚕豆，嫩得很。
剥开豆荚，里面的豆子绿莹莹的，看着就新鲜。
第二样：芦笋
芦笋这玩意儿，以前觉得是饭店里才吃的，现在菜市场到处都有，价格也亲民多了。
谷雨后的芦笋，杆子脆，尖儿嫩，不用怎么处理就很好吃。
第三样：豌豆
豌豆也是谷雨后的好东西。这时候的豌豆，甜甜的，嫩得能生吃。
我小时候就爱从豆荚里抠生豌豆吃，我妈看见了就说我“嘴馋”。
小提醒一下
谷雨后到立夏前，也就半个多月的时间，这些菜最好吃的时候就这一阵。
过了这阵子，蚕豆老了，豌豆面了，芦笋也硬了，味道就差远了。
所以啊，趁着现在正当时，多买几回。
菜市场里转一圈，花不了多少钱，就能吃上这几样新鲜的“黄金菜”。