春养肝，病不沾，春天多吃这道菜健康一整年
发布时间：2025-03-09 21:27 浏览量：50
大家好，这里是木子三说美食。春天是养肝的黄金时节，药补不如食补，给大家推荐一种菜肴，春天建议常吃。被称为强肝王，早知道早受益。
韭菜炒鸡蛋
1、推荐食材:韭菜、鸡蛋、鸡精、食盐、生抽、蚝油、陈醋，食用油
(1)、韭菜切去根部，再用碱面洗净，再切成段，蒜瓣剥皮备用。
(2)、调蛋液:碗中打入两个鸡蛋，加入适量食盐，用筷子朝一个方向搅匀。
(3)、调味汁:碗中加入适量的蚝油、陈醋、食盐、鸡精、用筷子搅拌均匀。
(4)、锅中倒入适量的油，待油温七八成热的时候，放入韭菜，倒入鸡蛋液，开小火慢慢翻炒，至食材熟透，再倒入料汁调料。
(5)、大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅盛入盘中，即可开吃了。