核桃这些好处令人称赞
发布时间：2025-05-02 10:31 浏览量：58
经常吃核桃，不只是能降低炎症水平，解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示，核桃就像一个天然营养宝库，含有很多有益于人体健康的成分。
1保护心脑
核桃所含脂肪成分中，以不饱和脂肪酸为主，具有调节血脂、维护血管弹性等作用，对心血管健康有益。同时，核桃仁磷脂对脑组织非常有益，有“天然脑黄金”之称。
2预防便秘
核桃中富含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，防止便秘，增加饱腹感。
3有利发育
既往研究显示，核桃蛋白因含有18种氨基酸，且8种必需氨基酸种类齐全，其构成与人体氨基酸模式近似，对生长发育有益。
4提高抵抗力
核桃富含的维生素E有利于抗氧化、抗衰老，帮助提高抵抗力。其中的锌元素是脑垂体的关键组成成分，有助治疗高血压和心血管疾病。
5延缓衰老
核桃中富含酚类物质，另外，既往研究显示，核桃是褪黑素的良好来源，具有延缓衰老的作用。
6改善注意力
英国皇家化学学会期刊《食品与功能》杂志刊文称，早餐吃核桃可能通过增强葡萄糖利用率、改善脂肪酸代谢来提高认知功能，改善注意力和任务切换能力。
7预防糖尿病
来自美国哈佛大学的研究显示，每周吃两次核桃，能让2型糖尿病的患病风险降低24%，尤其对女性的数据更积极。