“锌”是聪明之根，建议多给孩子吃这4种高锌菜，有助大脑发育！

当家长的都盼着孩子学习好、脑袋灵光，其实想让娃变聪明，吃对东西很重要！锌被称为“聪明之根”，对大脑发育、记忆力、注意力都有好处。高考中考快到了，赶紧给孩子安排这4道高锌菜，营养又好吃！

1. 蛤蜊酿肉——鲜到舔盘的“脑黄金”

蛤蜊是“锌库”，还含DHA、EPA这些“脑黄金”，搭配猪肉馅，蛋白质拉满！

做法：

① 猪肉剁成末，加葱姜碎、淀粉、生抽、1个蛋清，分两次加水搅上劲；

② 蛤蜊泡盐水吐沙，冷水加姜丝、料酒煮开口，捞出洗净；

③ 把肉馅塞进蛤蜊，摆盘蒸15分钟；

④ 生抽、淀粉、水调汁煮开，淋在蛤蜊上，撒葱花就成！

2. 蒜香生蚝——一口爆汁的补锌神器

生蚝锌含量超高，牛磺酸能让大脑更灵活！

做法：

① 爆香葱姜蒜末，加蚝油、生抽、鸡精、香油、盐和蚝汤调汁；

② 生蚝用淀粉洗净，开水加葱姜煮1分钟，焖5分钟捞出；

③ 淋上料汁就能吃，鲜得直跺脚！

3. 鲍鱼鸡煲——一锅补全营养

鲍鱼补锌，鸡肉提劲，香菇、玉米、胡萝卜全是健脑营养！

做法：

① 酱油、淀粉、水调酱汁；

② 鸡肉切块，鲍鱼刷净，配菜切好；

③ 冰糖炒糖色，下鸡肉鲍鱼翻炒，加配菜和酱汁，加水焖30分钟，香迷糊了！

4. 草菇炒牛肉——孩子抢着吃的下饭王

牛肉补锌长身体，草菇提高免疫力！

做法：

① 牛肉切片，用蚝油、生抽、姜水、生粉腌20分钟；

② 草菇焯水2分钟；

③ 热油炒香姜蒜，牛肉大火变色盛出；

④ 炒草菇，加芡汁炒匀，再放牛肉、葱段，3分钟出锅！

这些菜做法简单，营养翻倍，多给孩子吃，脑子转得快，考试更轻松！赶紧收藏试试吧！