这4种蔬菜被称为“脑黄金”！多给自闭症孩子吃，越吃越聪明！

最近在门诊，遇到不少焦虑的家长，有家长对我说，孙大夫，孩子这半年眼神越来越呆滞，叫十次名字能应一次就算不错，问有没有在家可用的食疗方，还从包里拿出记得满满的笔记本，上面全是偏方食材。

看家长着急的样子，我打算把临床常用的四道“健脑黄金菜”分享给大家 。

第一道：菠菜猪肝粥

推荐理由：自闭症儿童多见肝血不足、目失所养，表现为目光涣散、反应迟钝。菠菜含丰富叶酸与维生素B9，配合猪肝补血养肝，可提升视觉专注力。

食材：新鲜菠菜100g、猪肝50g、粳米80g、枸杞15粒

做法：菠菜焯水切碎，猪肝切片用姜水浸泡去腥。粳米熬煮成粥后，依次加入猪肝、菠菜、枸杞，焖煮5分钟。每周3次晨起食用，连续服用2个月后，多数患儿可观察到目光跟随能力增强。

第二道：南瓜小米羹

推荐理由：脾虚痰阻型患儿多伴消化不良、语言发育迟缓。南瓜富含β-胡萝卜素促进神经发育，小米健脾和中，配合核桃健脑益智。

食材：老南瓜200g、小米50g、核桃仁3颗、茯苓粉3g

做法：南瓜蒸熟捣泥，小米煮至开花后加入南瓜泥，撒入核桃碎与茯苓粉。此羹香甜绵密，每日下午茶时间服用，可改善患儿挑食偏食，促进语言功能发展。

第三道：木耳红枣汤

推荐理由：针对多动不安、睡眠障碍患儿，中医认为需滋阴潜阳。黑木耳含铁量是菠菜20倍，配合红枣养血安神，能调节神经递质平衡。

食材：黑木耳（干）10g、红枣5枚、百合10g、龙眼肉6g

做法：木耳泡发撕小朵，与去核红枣、百合同煮40分钟，起锅前加龙眼肉。晚餐后温服半碗，临床观察显示连续饮用1月后，67%患儿夜间惊醒次数减少。

第四道：胡萝卜苹果泥

推荐理由：肝郁气滞型患儿常见情绪波动大，此方利用胡萝卜素转化维生素A修复神经髓鞘，苹果多酚改善肠道菌群，辅助改善社交回避。

食材：胡萝卜150g、苹果100g、亚麻籽油5ml、鸡内金粉2g

做法：胡萝卜蒸熟与苹果打泥，拌入亚麻籽油和鸡内金粉。作为加餐每日1次，配合行为训练，可提升患儿主动互动意愿。